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ひじきご飯 [料理]

炊き込みご飯が食べたくなって作ってみました。
今日は余っていたギンナンも入ってます。
具は冷蔵庫にあるものでOK

<材料>茶碗3杯分
米 1カップ・・・炊く30分前に研ぎ、ざるにあげておく。
ひじき(乾燥) 5g・・・さっと水で洗い10分ほど水につけて戻し、水気を切る。
にんじん 1/2本・・・5mm幅のいちょう切り。
しいたけ 2枚・・・薄切り。
鶏むね肉 1/4枚・・・1~2cm角に切る。
ギンナン 10個
A(薄口しょうゆ・酒 各大さじ1、塩 少々)

①炊飯器の内釜に米とAをいれ、1合のメモリまで水を加えてよく混ぜる。
②①の上に、具をのせて普通に炊く。

あれば上に三つ葉を飾ってもOK!


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knacke

おぉーっ、送ってもらった荷物に、ひじきが入ってたんだけど、
どーしたらいいのかわからなくて、ずっと放置してたの。
コレ、さっそく作ってみます。ラッキ〜。
by knacke (2006-05-26 08:09) 

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